薫製★Smoke　活動中の写真は⇒ここをクリック。

1. どんなプログラムなのか？
   1. 野外で行う薫製
   2. こんな簡単に薫製が出来るからインド人もビックリ！
      一度お試しあれ。
2. 用意するもの
   1. 段ボール／プリムスなどのガスバーナー／金網／鉄板（今回は脚付逆角錐型を使用）／チップ（市販もしくは桜の枝）／食材／
3. 作り方
   1. Ａ：段ボールを四角くする。
   2. Ｂ：蓋を作成。
      密閉出来るようにするんです。
   3. 鉄板＆プリムスをセッティング。
      下から焙れるようにセット。
   4. 金網を段ボールにセッティング。
      網に食材を置くためです。
   5. ２〜３時間くらい焙ります。
      ここで注意！　水分が含んだ食材を焙ると生臭くなり、とても食べられるモノではなくなります。
      チーズとか真空パックの魚が良いです。
      水分を充分に除くことが重要です｡
4. 注意
   1. 火をおこす時はキャンプ場など火気使用の許可が取れる場所で行ってください。
      勿論、その場所の火気使用の決まりを守ることが大前提です。
   2. 衛生管理、火傷・怪我等の事故への注意も怠らずに。